롯데마트가 창립 26주년을 기념하여 새로운 사케 ‘시치겐 후린비잔 준마이’를 출시했다. 이 제품은 가성비와 품질을 동시에 갖춘 사케로, 일본의 유명 양조 방식인 준마이 다이긴조로 제조되어 훌륭한 맛과 풍미를 자랑한다. 특히, 이 사케는 한식과 일식 모두와 잘 어울려 다양한 음식과의 조화로운 매칭이 기대된다.
롯데마트와 일본 사케의 만남: 품질과 전통의 조화
롯데마트는 국내 최초의 사케 디플로마인 차진선 소믈리에와 협력하여 ‘시치겐 후린비잔 준마이’를 선정하였다. 이 사케는 일본 야마나시현의 하쿠슈 지역에서 생산된 정수와 쌀을 사용하여 만들어졌다. 사케의 제조 과정에서는 오직 쌀과 누룩, 물만을 사용하여 품질이 보장된다. 준마이 다이긴조 방식은 사케를 만드는 데 있어 고급스러운 방법으로, 50% 이하의 세마이부아이로 만들어진다. 이는 사케의 품질을 높여주는 중요한 요소로 작용한다.
일본 사케의 종류와 특징
일본 사케는 제조 방법에 따라 두 가지로 구분된다. 첫 번째는 보통주로, 특별한 기준 없이 제조된 청주이다. 두 번째는 특정명칭주로, 일정한 기준에 맞춰 만든 사케이다. 이 중에서도 준마이와 다이긴조는 특정명칭주의 일종으로, 양조 알코올을 사용하지 않고 순수한 재료만을 사용하여 만들어진다. 준마이 다이긴조는 세마이부아이가 50% 이하인 사케로, 고급스러운 사케의 대표주자이다.
‘시치겐 후린비잔 준마이’의 독특한 맛과 향
‘시치겐 후린비잔 준마이’는 천도복숭아의 풍미, 상쾌한 산미, 그리고 귀리와 견과류의 뉘앙스를 지니고 있다. 이 사케는 입 안에서 감칠맛이 퍼지며 드라이하고 깔끔한 마무리를 제공한다. 이러한 독특한 맛은 음식과의 조화를 고려하여 세심하게 조정된 결과물이다. 특히, 한식과 일식의 조화로운 매칭은 이 사케의 큰 장점으로, 다양한 요리와 함께 즐기기에 적합하다.
사케의 품질 보증과 수상 이력
‘시치겐 후린비잔 준마이’는 그 품질을 인정받아 여러 차례 수상한 이력이 있다. 국제 와인 챌린지 사케 준마이 부문에서 금상을 수상하였으며, 2017년부터 7년 연속으로 수상한 기록을 보유하고 있다. 또한, 쿠라 마스터에서도 3년 연속 수상하여 품질의 높은 기준을 유지하고 있다. 이러한 수상 이력은 소비자에게 안전한 선택이 될 수 있도록 하는 중요한 요소가 된다.
사케 출시 및 판매처 안내
롯데마트의 ‘시치겐 후린비잔 준마이’는 전국 롯데마트와 롯데슈퍼, 보틀벙커에서 만나볼 수 있다. 롯데마트는 이번 제품의 출시를 통해 가성비 좋은 사케를 소비자에게 소개하고, 일본의 전통적인 양조 문화를 함께 나누는 기회를 제공하고자 한다. 사케와 함께하는 음식의 조화는 이 제품의 또 다른 매력으로 다가온다.
향후 계획과 기대
나라셀라의 영업담당 이사는 이번 사케 출시에 대한 소감을 전하며, 일본을 오가며 수개월 동안 개발한 제품을 선보이게 되어 기쁘다고 밝혔다. 이어서 진행될 2탄으로는 일본에서 유행하고 있는 스파클링 사케도 준비 중이라고 하니 기대할 만하다. 가성비와 품질을 모두 갖춘 ‘시치겐 후린비잔 준마이’는 앞으로도 많은 소비자에게 사랑받을 것으로 예상된다.
🤔 ‘시치겐 후린비잔 준마이’와 관련하여 진짜 궁금한 것들 (FAQ)
‘시치겐 후린비잔 준마이’는 어떤 사케인가요?
‘시치겐 후린비잔 준마이’는 롯데마트 창립 26주년을 기념하여 출시된 가성비 좋은 사케로, 일본의 전통적인 준마이 다이긴조 방식으로 제조되었습니다. 이 사케는 한식과 일식 모두에 잘 어울리며, 독특한 맛과 향이 특징입니다.
이 사케의 제조 방식은 무엇인가요?
이 사케는 오직 쌀, 누룩, 물만을 사용하여 만들어지며, 양조 알코올은 사용하지 않습니다. 준마이 다이긴조 방식으로 세마이부아이가 50% 이하인 쌀로 제조되어 품질이 높습니다.
어디에서 구매할 수 있나요?
‘시치겐 후린비잔 준마이’는 전국의 롯데마트와 롯데슈퍼, 보틀벙커에서 구매할 수 있습니다. 다양한 장소에서 쉽게 접할 수 있도록 배급되고 있습니다.
이 사케는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
이 사케는 한식과 일식 모두와 잘 어울립니다. 특히, 고기 요리나 해산물과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 음식과의 조화로운 매칭이 이 사케의 큰 매력 중 하나입니다.
수상 이력이 있나요?
네, ‘시치겐 후린비잔 준마이’는 국제 와인 챌린지 사케 준마이 부문에서 금상을 수상하였으며, 2017년부터 7년 연속으로 수상한 기록을 보유하고 있습니다. 이러한 수상 이력은 품질을 보증하는 중요한 요소입니다.
향후 계획은 무엇인가요?
나라셀라의 영업담당 이사는 향후 일본에서 유행하고 있는 스파클링 사케도 준비 중이라고 밝혔습니다. 소비자들에게 새로운 제품을 선보일 예정이니 기대해 주시기 바랍니다.
사케의 보관 방법은 어떻게 되나요?
사케는 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 냉장 보관을 권장하며, 가능한 한 빨리 소비하는 것이 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.